• 14.02. ist Valentinstag

    Allerhöchste Zeit für einen süssen Liebesbeweis

VALENTINSTAG

am 14. Februar ist wieder Tag der Liebenden

Eigentlich gibt es ja immer einen Grund jemandem auf süße Weise zu sagen, dass man ihn liebt. Aber am Valentinstag besonders. In unseren Geschenkboxen ist alles, was man dazu braucht: Macarons, Rosen und eine kleine Grußkarte “Mon Amor”. Wenn Sie das Präsent dann noch mit einem leidenschaftlichen Kuss überreichen, wird wohl einem freudigen “Ohhhhhhhh Schatz” nichts mehr im Wege stehen.

Die Collection d’Amur gibt es vom 12.-14. Februar 2021
Rufen Sie uns an, schreiben Sie uns oder kommen Sie einfach vorbei. Wir beraten Sie gerne zu unseren verschiedenen Boxen.

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Tafelzier Patisserie Nürnberg Symbol Törtchen 01

Tafelzier – Tempel der Sünde

Patisserie – Weintraubengasse 2 – Nürnberg

Wenn Sie durch die Ladentür von Tafelzier schreiten, sollten Sie achtsam sein. Auf den ersten Blick buhlen kleine, bunte, raffinierte Köstlichkeiten um Ihre Aufmerksamkeit. Wenn Sie aber genau hinsehen, entdecken Sie Sünde, Liebesbeschleuniger, Stimmungwechsler, Statt-Blumen-Mitbringsel, Meetingversüsser, Nachtisch, Schwiegerelterneinschleimer, Freundschaftsbeweise, Launen-des-Chefs-Beschwichtiger, Dankbarkeitsbeweise, Prinzessinnendesserts, Abenteuerreisen, Schmuckstücke, Kalorienbomben, Selbsthilfeprodukte für Lowsugar-Opfer, Hochzeitstagsretter, Seelentröster, Glücklichmacher und vieles mehr.

Lassen Sie sich inspirieren.

Öffnungszeiten

TAFELZIER Shop
Weintraubengasse 2
90403 Nürnberg

Mittwoch bis Samstag 9 bis 19 Uhr
Sonntag 14 bis 17 Uhr

Patisserie Tafelzier Nürnberg Macarons

Schön, süß und sündig

Patisserie Wunderwerke der französischen Backkunst

Macaron, Éclair, Choux, Pralinen, Schokolade, Confiture, Tartes, Croissant, Törtchen, Cakes, Sablés, Pâte de fruit…
Das sind unsere kleinen Wunderwerke der französischen Backkunst – hergestellt, um Sie rund und glücklich zu machen.

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Der Patissier

Jens Brockerhof

Nach der Ausbildung zum Koch, Konditor und Konditormeister, dem Aufbau eines Catering-Unternehmens und einem Sternerestaurant erfüllt sich Jens Brockerhof seinen langgehegten Wunsch – eine eigene Patisserie – Tafelzier.

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Tafelzier Nürnberg - Éclairung
Tafelzier Patisserie Nürnberg Symbol Törtchen 02

Tafelzier – Ein Name mit Tradition

Ursprünge der Handwerkskunst

Das Wort Tafelzier stammt aus den Ursprüngen der Patisserie im 17. Jahrhundert. Damals gab es noch kein Porzellan. Tisch- und Raumdekoration wurde von Konditoren mittels Model und Tragant (gummiartiger Pflanzensaft des kleinasiatischen Astragalusbaumes) hergestellt.

Als Höhepunkt bei berühmten Schau- und Festessen des Barocks und Rokokos wurde diese Handwerkskunst präsentiert.
Durch die Verwendung des historischen Begriffs »Tafelzier« wird eine Tradition wiederbelebt, jedoch zeitgemäß und modern interpretiert.

Tafelzier Patisserie Nürnberg - Suesse Handwerkskunst