LE MYSTÈRE D’ÉLISE

Süss-Sündige Winterkollektion 2018/19

Die schöne und geheimnisvolle Élise aus Paris ist zurück. Sie hat unserem Patissier unter anderem ein Geheimrezept ihrer Großmutter mitgebracht, der traditionellen französischen Weihnachts-Bûche de Noel mit Grand Cru Schokolade, Walnüssen und Kirschen. 

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Der Lebkuchen

Eine runde Sache

Wählen Sie zwischen dem klassischen Lebkuchen No.1 aus fränkischen Nüssen und dunkler Schokolade und unserer neuen Lebkuchenkreation No.2 mit Dulcey, Grapefruit und Kardamom. Oder geniessen Sie doch einfach am besten Beide.

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Tafelzier Patisserie Nürnberg - Suesse Handwerkskunst
Tafelzier Patisserie Nürnberg Symbol Törtchen 01

Tafelzier – Tempel der Sünde

Patisserie – Weintraubengasse 2 – Nürnberg

Wenn Sie durch die Ladentür von Tafelzier schreiten, sollten Sie achtsam sein. Auf den ersten Blick buhlen kleine, bunte, raffinierte Köstlichkeiten um Ihre Aufmerksamkeit. Wenn Sie aber genau hinsehen, entdecken Sie Sünde, Liebesbeschleuniger, Stimmungwechsler, Statt-Blumen-Mitbringsel, Meetingversüsser, Nachtisch, Schwiegerelterneinschleimer, Freundschaftsbeweise, Launen-des-Chefs-Beschwichtiger, Dankbarkeitsbeweise, Prinzessinnendesserts, Abenteuerreisen, Schmuckstücke, Kalorienbomben, Selbsthilfeprodukte für Lowsugar-Opfer, Hochzeitstagsretter, Seelentröster, Glücklichmacher und vieles mehr.

Lassen Sie sich inspirieren.

Sonderöffnungszeiten
Dezember 2018

TAFELZIER Shop
Weintraubengasse 2
90403 Nürnberg

Montag bis Samstag 11 bis 19 Uhr
Sonntag 13 bis 16 Uhr

Tafelzier Patisserie Nürnberg Symbol Törtchen 02

Tafelzier – Ein Name mit Tradition

Ursprünge der Handwerkskunst

Das Wort Tafelzier stammt aus den Ursprüngen der Patisserie im 17. Jahrhundert. Damals gab es noch kein Porzellan. Tisch- und Raumdekoration wurde von Konditoren mittels Model und Tragant (gummiartiger Pflanzensaft des kleinasiatischen Astragalusbaumes) hergestellt.

Als Höhepunkt bei berühmten Schau- und Festessen des Barocks und Rokokos wurde diese Handwerkskunst präsentiert.
Durch die Verwendung des historischen Begriffs »Tafelzier« wird eine Tradition wiederbelebt, jedoch zeitgemäß und modern interpretiert.