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bei einem TAFELZIER “Tour de France” Tages-Workshop.
Termine 2023: Sonntag, 12. März, 15. Oktober & 10. Dezember
Uhrzeit: 10 bis ca. 17 Uhr
Ort: Restaurant Tisane (Augustinerhof 1, 90408 Nürnberg)
Eine Rundreise durch die Welt der französischen Patisserie. Tauche ein in drei Königsklassen dieser wunderbaren Handwerkskunst: Tarte, Brandteig und Macarons.
Was dich erwartet:
In dem ca. 7-stündigen Workshop zeigt unsere Produktionsmitarbeiterin Pramila dir zunächst wie die kleinen, beliebten Macarons hergestellt werden (Schale & Ganache). Anschließend geht es an den Brandteig, der als Basis für viele französischen Gebäcke (wie Paris Brest, Éclair oder Choux) dient. Zuletzt widmen wir uns der Tarte und stellen einen knusprigen Mürbeteig inkl. Cremefüllung her.
Du lernst, worauf es bei der richtigen Herstellung dieser drei Rezepte ankommt und erhältst zu jedem Bereich Tipps und Tricks für ein erfolgreiches Backvergnügen zu Hause. Selbstverständlich darfst du beim Dressieren/Füllen der Macarons sowie der Teig- und Creme-Herstellung auch selbst Hand anlegen und die fertigen Sünden anschließend mit nach Hause nehmen.
Nach der Arbeit das Vergnügen: Als prickelnd-süßer Abschluss gibt‘s ein Glas Prosecco, Canapés sowie eine kleine, feine Verkostungs-Überraschung aus unserem aktuellen Sortiment.
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Du erhältst nach Deiner Bestellung eine Bestätigung per E-Mail.
Nach Zahlungseingang versenden wir dein(e) Workshop-Ticket(s) innerhalb von 3-5 Werktagen an die angegebene Adresse.
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Falls du (z.B. aufgrund von Krankheit) am Tag des Workshops verhindert bist, kannst du das Ticket gerne an eine/n Freund/in weitergeben. Bitte gebe uns in diesem Fall rechtzeitig per Telefon oder E-Mail Bescheid. Andernfalls verfällt dein Ticket. Ein Umtausch bzw. eine Erstattung ist leider nicht möglich.
Wir behalten uns vor, den Workshop aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl abzusagen oder zu verschieben. In diesem Fall geben wir dir spätestens eine Woche im Voraus Bescheid.
