"Mon petit chou" Workshop-Ticket

ENTDECKE UNSERE SÜSSESTEN GEHEIMNISSE
bei einem TAFELZIER “Mon petit chou” Workshop.

Tag: Montag, 18. Juli 2022

Uhrzeit: 18 bis ca. 21 Uhr

Ort: Restaurant Tisane (Augustinerhof 1, 90408 Nürnberg)

Luftig-leicht und knusprig: Brandteig verführt seit Jahrhunderten die Feinschmecker. Dieses Rezept aus der Renaissance ist ein großer Klassiker des französischen Patisserie und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten: Eclair, Paris-Brest, Choux, Religieuse, Chouquette.., aber auch herzhafte Rezepte. 

Was dich erwartet:

In dem ca. 3-stündigen Workshop zeigt Tafelzierleitung Emilie dir, wie man die „Pâte à choux" zubereitet und in köstliche Desserts verwandelt.

Zuerst verrät Emilie Dir, wie du den Brandteig herstellst und wie man ihn in verschiedene Formen dressiert. Anschließend geht es an die cremige Füllung sowie eine schöne Dekoration (z.B. Praliné, Zuckerguss, Karamell).

Du lernst, worauf es bei der richtigen Herstellung von Brandteig ankommt und erhältst zu jedem Bereich (Teig, Füllung, Dekoration) Tipps und Tricks für ein erfolgreiches Backvergnügen zu Hause. Selbstverständlich darfst du beim Zubereiten, Dressieren und Dekorieren auch selbst Hand anlegen und deine Kreationen anschließend mit nach Hause nehmen.

Nach der Arbeit das Vergnügen: Als prickelnd-süßer Abschluss gibt‘s ein Glas Prosecco sowie eine kleine, feine Verkostungs-Überraschung aus unserem aktuellen Sortiment.

Wir behalten uns vor, den Workshop aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl abzusagen oder zu verschieben. In diesem Fall geben wir dir spätestens eine Woche im Voraus Bescheid.